准备材料：

小米：100克、洋葱：100克、土豆：150克、胡萝卜：80克、西兰花：100克、盐：3克、清水：1000毫升。

1、小米洗净，然后用清水浸泡3小时

2、将小米和1000毫升清水一起放进豆浆机里

3、在豆浆机工作时，可以把土豆、洋葱、胡萝卜洗净，去皮后切小丁，西兰花撕成小朵

4、平底锅烧热油，爆香洋葱，再放入胡萝卜和土豆丁，翻炒匀

5、把小米汁和炒过的洋葱、土豆、胡萝卜一起放在煮锅里，大火烧开后转中小火慢煮，煮至浓汤状

6、在关火前放入西兰花，把西兰花煮熟，下盐调味即可

7、完成