可以。

把发好的面团，按照使用份数，分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。

放入冰箱冰冻层的面团，可以放置半个月，用户最好一周内用完，否则面放久了，味道会减弱。

扩展资料：

注意事项：

1、酵母要放在温水（不烫手即可）里化开后和面。

2、发面环境温度要25°以上，1个半小时就发起来。

3、酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜。

4、发好的面包包子、作馒头后，要再在案板上放15分钟，才能上屉蒸。

5、用湿毛巾醒发至两倍大，取出面团，这时尽量少揉，简单揉好揪剂子并塑形即可，不然成品不蓬松。蒸锅水开后上屉，定时20分钟即可。

参考资料来源：百度百科-发面

参考资料来源：百度百科-冷藏