瓷砖沾水出现腥味的原因是多方面的。

详细解释：

1. 瓷砖材质问题

部分瓷砖在生产过程中使用的原材料可能含有一定的有机物，这些有机物在遇水时有可能释放微量腥味。此外，瓷砖表面若采用特殊处理，如某些釉料或涂层，也可能含有导致腥味的成分。

2. 吸水与微生物滋生

瓷砖表面并非完全不透水，当水长时间停留在瓷砖表面或渗透到砖体内部时，可能滋生微生物。这些微生物的代谢物可能是腥味的来源之一。尤其在潮湿环境下，问题更为显著。

3. 环境因素

居住环境的湿度、温度等也可能影响瓷砖散发腥味。高湿度环境不仅加速了微生物的繁殖，还可能使得瓷砖中的某些物质在与水分接触时产生反应，释放出异味。

4. 瓷砖质量和使用年限

质量较差或使用时间较长的瓷砖，其表面釉料或内部材料可能老化，导致吸水性能改变或产生化学反应，从而产生腥味。此外，长时间未清洁的瓷砖表面可能积累污垢，这些污垢也可能是腥味来源之一。

综上所述，瓷砖沾水腥味的产生可能与瓷砖的材质、吸水性能、环境因素及使用年限等多种因素有关。为了改善这一问题，可选择质量好的瓷砖，保持环境通风干燥，并定期对瓷砖进行清洁保养。