亲，虽然你把电炸炉关了，但是加热管不是一下子就能冷却下来的，还会保持一段时间的了，所以油温在一定时间上，还是会继续升高的了，等加热管冷却后，就不会升高了。

如果电炸炉关了很久，油温还在升高的话，有可能是开关坏了，需要检查。

需要电炸炉的，可以选择佳斯特、新粤海品牌的电炸炉，售后比较齐全