1、韭菜：种植韭菜无需专门购买种子，利用老根也能成功繁殖。韭菜生长迅速，割完一茬后很快又能长出新茬，足以满足全家一个冬天的需求，唯一的问题是可能会吃腻。根据盆栽大小，将韭菜以不超过六根为一撮的方式种植，栽种后浇透一次水，之后基本无需过多照料。

2、芹菜：芹菜口感爽脆，营养丰富，许多人喜爱。如果没有购买种子，可以将购买回家的芹菜头部栽种。类似于大多数水培蔬菜，只需将芹菜头置于碗中，加水，放在阳台上。大约7天后，芹菜会发出嫩芽，叶子长出后，便可将其移植到盆栽中进行常规养护。

3、小葱：小葱耐旱，为了防止积水，应选择底部带漏水孔的盆栽。现在种植小葱，大约两个星期后便可发芽。发芽后，需适当调整苗株间的距离，避免过密生长。每10天施肥一次，可使用淘米水作为天然肥料。收割一次小葱后，全家一年的需求通常可以满足。