一个人一天可以种三亩姜，机械化可以和十亩。生姜种植技术和管理生比较繁琐，几乎都要靠人工来完成。

1、土地整理：选择土层深厚、土质疏松、排水透气性良好、土壤肥沃富含有机质的土地。

2、每亩地施加3000kg腐熟有机肥和30kg的硫酸钾。

3、深耕深翻，将肥料翻入土中，然后挖沟，沟距为50-55cm，沟宽25cm，沟深10-12cm。