罗汉鱼按照基因分类，可以分为古典罗汉、花罗汉、珍珠罗汉和金花罗汉。其中，市场上最常见的是珍珠罗汉，包括鸿运等品种。然而，由于人为因素的影响，珍珠罗汉常常过早成熟，容易生病。这种罗汉的最佳观赏期通常在7月至10月，但一年之后会变得懒惰，不爱运动，甚至出现垂尾现象。尽管如此，由于其早熟的特性，珍珠罗汉依然在市场上占据主要地位。

金花罗汉则是一种具有强大潜在观赏价值的品种，分为泰版金华、雪山红、彩虹王、幻彩金华和蛇纹金华等多个种类。这类罗汉的外观特征是体方伞尾，寿命较长，但其性成熟较晚，通常头部呈现炮弹头形状。一般而言，金花罗汉一年半以后才会表现出极高的观赏价值，其中白眼罗汉最为常见，蓝眼罗汉则具有最高的观赏价值。

挑选罗汉时，可以根据国外的分级标准来进行。例如，如果体色较深且花斑仅1-2个，身体较长，则只能列为C级（三级）。而如果以身体中间为界，后部花斑排列不超过中间，但体表较为光亮，鳞片上有一些闪光星点分布，则可列为B级（二级）。若花斑排列延伸过中间接近头部，鳃后靠下体表呈红色趋势，体表闪光星点分布广泛，斑纹清晰，则应列为A级（一级）。当然，如果有更奇特的特征，如文字斑、奇特花色、星点特色、艳丽特色等，则均有列为特级的资格。

值得注意的是，现在的标准已经有所改变，因此在挑选罗汉时，还需根据最新的标准来进行。总的来说，挑选罗汉时，除了考虑品种和外观特征外，还需要关注其健康状况和性成熟程度。