三年。恒顺香醋的保质期一般为三年，一瓶醋打开之后保存在低温的环境中，一般可以保存1年，前提是尽可能地进行密封处理，根据国家规定，酸度在4.5g/dL以上的老陈醋可以免标保质期，这是因为酸度到了一定程度后，pH过低可以明显抑制微生物的生长，防止杂菌污染，也就能达到长期保存的作用。