1、家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也 可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。

2、香蕉难以保留太久，因为香蕉本身就具有催熟剂的效果，一般放置两三天就会慢慢熟透乃至烂掉，可以买回新鲜的香蕉，用清水进行清洗，然后注意要全部抹干水分；第二种是悬挂起来，因为这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存。

3、菠萝也比较难以保留太长时间，可以将菠萝放在萝筐或类似的通风容器内，里面最好再铺些竹叶或碎纸。然后将其存放在阴凉通风处，推荐温度在11～13摄氏度左右。因菠萝还没有切开，按此法即可保存较长时间。

4、梨的保鲜，白天要遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。

5、未经保存处理的荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点。荔枝的保鲜相对较为困难。常用的保存方法是挑选易于保存的品种，以低温高湿（摄氏二至四度，湿度90%至95%）保存。亦有配合使用气调，降低氧气比例以减慢氧化；或配合药物来杀菌防腐。

6、西瓜保鲜也比较困难，注意不要被太阳晒到；切开的西瓜建议尽快吃完，不然容易滋生细菌。

大部分水果保鲜时间都比较短，可以切块做成沙拉水果，味道和营养都能被锁住一段时间，不建议使用防腐剂这些对身体有害的手段进行保鲜。