1、香菇的保存时间

香菇的保存时间一般是有限的，因为它们是蔬菜，而不是干货。一般来说，香菇在室温下只能保存一天左右。当然，在一些比较干燥的环境下，它们的寿命可能稍微延长一些。但是如果你想要更长时间的储存，就必须采取一些特殊的措施。

2、香菇的冷冻保存

如果你想要长期保存香菇，你可以冷冻它们。冷冻能够有效地防止细菌滋生，但是由于香菇的质地比较柔嫩，所以需要注意一些细节。首先，你应该先将香菇洗净，去掉蒂部，再整个冷冻。其次，在冷冻之后，你可能会发现香菇变得软弱无力，这是因为它们的细胞已经破裂了。如果你想要迅速恢复它们的质地，你可以在冷冻之前先将它们焯水一下。

3、香菇的冷库保存

如果你没有条件把香菇冷冻起来，或者你觉得冷冻会影响它们的质量，那么你可以考虑把它们放进冷库里。在冷库中，香菇的寿命会大大延长，因为温度比较低，细菌滋生的速度也会降低。不过，你需要注意的是，即便是在冷库中保存，香菇的保质期时间也是有限度的。一般来说，它们最多只能保存一周左右，因此你需要在这个时间内尽快使用掉它们，以免浪费。

4、香菇的真空包装

除了冷冻和冷库保存之外，还有一种比较好的方法是把香菇进行真空包装。真空包装可以有效地隔绝空气，并防止细菌滋生。同时，它还能够保持香菇的质量和营养成分。不过你需要注意的是，真空包装虽然可以延长香菇的保存时间，但是也不要过度包装，否则香菇的质量可能会受到影响。