夹竹桃不能吃，也别用带伤的手乱碰。因为夹竹桃算是植物里毒性较大的了，包含了多种毒素，有些甚至是致命的。它的毒性极高，曾有小量致命或差点致命的报告。当中最大量的毒素是强心甙类的欧夹竹桃甙及neriine。强心甙类是自然的植物或动物毒素，对心脏同时有正面或毒性的影响。在夹竹桃的各个部份都可以找到这些毒素，在树液中浓度最高，在皮肤上可以造成痳痹。 如果有小孩的话，主要防止小孩将汁液沾到皮肤伤口。