烤鸡翅是一道非常受欢迎的美食，使用烤箱烤制时，有一些注意事项可以帮助您获得更美味、更健康的烤鸡翅。以下是一些建议：

选择合适的鸡翅：购买新鲜、肉质鲜嫩的鸡翅，避免购买有异味或者表面有淤血的鸡翅。新鲜的鸡翅口感更佳，也更健康。

腌制鸡翅：在烤制之前，先将鸡翅进行腌制。可以使用盐、生抽、老抽、五香粉、蜂蜜、柠檬汁等调料，根据个人口味进行调整。腌制时间至少30分钟，以充分吸收调料的味道。

烤箱预热：在烤制鸡翅之前，先将烤箱预热至适当温度，通常为180-200摄氏度。预热烤箱有助于烤制过程中鸡翅受热均匀，避免外焦里生。

烤盘铺纸：在烤盘上铺一层锡纸或烤盘纸，可以防止鸡翅粘在烤盘上，同时也便于清洁烤盘。

摆放鸡翅：将腌制好的鸡翅摆放在烤盘上，注意保持一定的间距，以便鸡翅受热均匀。可以在鸡翅表面刷一层蜂蜜或者油，增加口感和色泽。

翻面烤制：在烤制过程中，需要定期翻面，以保证鸡翅两面受热均匀，避免一面烤焦。翻面时可以再次刷一层蜂蜜或者油，增加口感。

控制烤制时间：烤制时间根据鸡翅的大小和烤箱的实际温度进行调整。一般来说，烤制时间为30-40分钟。可以用牙签或者叉子插入鸡翅，观察是否有血水流出，判断是否熟透。

注意火候：烤制过程中要密切关注火候，避免火太大导致鸡翅外焦里生。如有需要，可以适当降低烤箱温度。

出炉后休息：烤好的鸡翅出炉后，不要立即食用，让其在烤盘上休息几分钟，让热气散去，这样口感更佳。

清洁烤箱：烤制完成后，要及时清理烤箱内的油渍和食物残渣，以保持烤箱的清洁和使用寿命。

总之，在使用烤箱烤鸡翅时，要注意选材、腌制、烤制技巧等方面，遵循以上建议，相信您一定能烤出美味可口的鸡翅。同时，也要关注烤箱的使用安全，确保家人和朋友共享美食的同时，也能享受到健康和安全。