金桔在5至7月期间挂果，挂果期约持续2个月。在春季至夏季的养护过程中，需要注意以下几点：

1. 施肥要充足。一般情况下，每7至10天施加一次肥，肥料浓度不宜超过千分之三。在现蕾开花阶段，应特别注意增加磷肥的施用量，以促进坐果。

2. 控制水分适当。在花芽分化期，需要适当减少浇水量，当上部嫩叶出现轻度萎蔫时再浇水，以此控制植株过多的营养生长，并促进花芽分化。花芽分化完成后，应逐渐恢复正常的浇水量。开花期和坐果期不宜浇大量的水，应在稳果后才恢复正常浇水，但需避免盆内积水，以免造成落果。

3. 疏花疏果。由于盆栽金桔的根系受到限制，尽管盆内养分充足，但根系对植株的营养供应仍然有限，因此可能会出现落果现象。主动进行疏花疏果可以避免养分的浪费。具体留果数量应根据实际情况来决定。通常在同一叶腋内会抽生2至8个花芽，可以选择留下一个；在每枝上留下2至8个花蕾，最终留下1至2个果实。

4. 摘心修剪。金桔一年会多次抽梢，这些梢均可形成花芽。在春梢长到5至6片叶时进行摘心，可以促进花芽分化，从而增加开花和结果的数量。在春梢萌发前进行一次修剪，有助于促使新发枝条健壮，并保持良好的造型。

5. 避免花期喷水。在花期，应防止金桔受到雨淋，同时不要向开放的花朵喷水，这既不利于授粉，也容易导致花朵腐烂。

6. 保证充足光照。金桔喜欢温暖湿润且阳光充足的环境。若长时间置于室内阳光不足的地方，植株生长会变得弱小，影响花芽分化和结果。

7. 防止土壤碱化。金桔偏好酸性土壤。北方盆栽可以每周浇一次酸性肥水，或者追施磷酸二氢钾，也可以每周结合施肥使用200至250倍的食醋水浇灌，这有助于保持叶色浓绿，促进生长旺盛和提高结果率。