这个问题是一个可以探讨的问题。

可以想象，在自然界莲子的自然萌发并没有那么多过程，也会生长起来，但有一点不可忽略，那就是几率要小得多，问题就在于受制约的因素太多。人为的参与，多了许多过程，并非自作多情，而是为了消除不利因素。就拿泡水来说，在泡的过程中要数次换水，为什么要换水？因为莲子壳里含有单宁，而单宁有抑制发芽的作用，换水其实是为了减少水中单宁的含量。泡过水的都知道，一开始水的颜色深，后来就变浅了，这就是换水的作用。

直接把莲子开口后泡在泥里，换水的问题能解决吗？恐怕结论不一样，因为条件不一样嘛。说到这里可以不可以你自己斟酌。