实木案板保养方法？

1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂。

2、泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次。等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了。

3、此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管。

4、将菜板平放于支架上。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂开。

①实木砧板保养方法

1、在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。

2、一一经过这样处理，砧板就不易出现裂痕，因为油的渗透力强，又不易挥发，可以长期润泽木质，能防止砧板爆裂。涂油还有防腐功能，砧板也因此经久耐用。

②铁木砧板保养方法

1、在每次使用时要注意避免高温，使用完毕时要严禁风吹日晒，尽量让砧板吸收到足够的水分再进行存放；

2、一旦发现砧板表面出现了裂纹，要及时用清水浸泡几个小时便可以愈合，这样就不会造成太过严重的影响；

3、铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处，如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平，在表面用一块湿润的抹布覆盖；

4、如果长期不会使用到砧板，那么在存放的时候一定要将其阴干，然后用塑料袋密封好，这样不会变形。

不同材质的砧板，优缺点也不一样，但是保养的方法差别不大，以上这些就是砧板日常保养的方法。

什么样的切菜板最安全无毒？

选择切菜板应该选择以下四种最常用的材质：

1. 木制切菜板：天然木材制成的切菜板具有透气性好，不会损伤刀具，且安全无毒的特点。但使用后应注意清洁和消毒，避免细菌滋生。

2. 塑料切菜板：塑料切菜板具有价格低廉，轻便易携带的优点，而且不容易生细菌，清洁容易。但塑料切菜板不耐高温，容易变形和融化，一旦受到高温烤烤或放入微波炉中，可能会释放出致癌物。

3. 玻璃切菜板：光滑平整易清洁的玻璃切菜板看上去很美观，卫生也容易，但是质地硬、脆性强，不但容易损伤刀具，而且易碎易破，容易刮伤手指，并不安全。

4. 不锈钢切菜板：不锈钢切菜板使用方便，不易生锈腐蚀，易于清洁和消毒。但质地硬，需要锋利的刀具才能切菜，易使刀具快速磨损。

总之，在使用切菜板的时候，不仅要关注材质的选择，还要注意不同材料的特点和用途，同时注意随时清洁和消毒，从而确保切菜板的安全和卫生。

梨木菜板怎么保养最好？

梨木菜板的保养方法一：生熟分开由于生菜上有较多的细菌和寄生虫，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会 使熟食污染。最好备两块菜板。 梨木菜板的保养方法二：保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，