夫妻办理放弃房产公证需要以下手续：

1. 准备相关证件和材料。

2. 到当地公证机关填写申请表。

3. 公证机关工作人员核对信息并进行公证。

4. 领取公证书。

详细解释如下：

首先，办理放弃房产公证时，夫妻双方需要携带相关证件和材料。这包括身份证、结婚证、房产证等证明身份和房产归属权的文件。确保这些文件齐全并有效。

接着，夫妻二人需要到当地公证机关填写公证申请表。在填写申请表时，应如实填写相关信息，表明是自愿放弃房产所有权或者产权份额。这是公证过程中非常重要的一个环节，不得有任何隐瞒或者虚假陈述。

然后，公证机关的工作人员会核对夫妻双方的信息以及提交的材料。确认无误后，会进行公证程序。公证程序完成后，夫妻可以领取公证书。这个公证书是证明夫妻双方已经正式放弃房产所有权的法律文件，具有法律效力。公证书要妥善保管，日后可能需要作为房产交易的依据。期间如有疑问，要及时向公证机关工作人员询问解决的方法或途径。在完成所有流程之后便可以成功办理放弃房产公证手续。