答案：肉在冰箱中的冻结时间取决于多种因素，但通常需要数小时至数天不等。

解释：

1. 冰箱的温度设置：冰箱的温度设置越低，冻结肉的速度就越快。一般来说，冷冻室的温度设置在零下18度摄氏度以下时，肉的冻结速度相对较快。

2. 肉的种类和大小：不同种类的肉以及肉块的大小都会影响冻结的时间。例如，瘦肉比肥肉冻结得慢，大块的肉需要更长的时间来完全冻结。

3. 初始温度：肉原本的初始温度也会影响冻结所需的时间。刚从市场或超市购买回来的新鲜肉，由于初始温度较高，放入冰箱后需要更长时间才能降至冰点以下完全冻结。

4. 冰箱的能效：冰箱的能效等级越高，冷却性能越好，冻结肉的速度也会相应加快。

总的来说，如果将肉放入设定好低温的冰箱中，通常需要在数小时至数天内完成冻结过程。如果想要更快速地冻结肉，可以将肉切成小块并降低冰箱的温度设置。此外，为了确保食品的安全和健康，建议在食用前检查肉类是否完全冻结，并确保储存时间不超过推荐的食品保质期。