该液体烧到95度不算开水。

在日常生活中，开水通常指的是水烧至沸腾状态，即达到100摄氏度（标准大气压下），水温烧到95度还不算严格意义上的开水，在一些特定场合或设备中，如某些电热水壶、咖啡机等可能会设置一个略低于100度的温度点进行加热，这时95度可能被视为可以用来冲泡某些饮品的合适水温。