您家的乳胶床垫使用了两年多，出现了变黄和掉渣的情况。首先，我们要了解，乳胶床垫变黄和掉渣可能是由几个原因引起的。首先，如果只是轻度的变黄和掉渣，且没有显著影响到舒适度，可以继续使用，毕竟乳胶床垫的吸湿性使其容易吸收人体汗液，而汗液中的油脂和水分可能导致氧化变色。其次，长时间暴晒是加速乳胶床垫氧化的主要因素，因此应避免阳光直射，将其存放在阴凉干燥处。

然而，如果床垫变黄、掉渣现象严重，且影响了使用体验，如变硬，那么这可能是床垫质量不合格，或者是因为合成材料的使用，这些都暗示着床垫可能需要更换。需要注意的是，乳胶床垫不建议清洗，因其体积大且材质不宜暴晒，清洗可能会导致不易干燥和损坏乳胶。

关于电热毯的使用，由于乳胶床垫具有良好的保暖性，使用电热毯可能会加速天然乳胶的老化，影响床垫的使用寿命和舒适度，因此不推荐。在日常维护中，建议在床垫上覆盖床单以保持清洁，局部污渍可用湿毛巾轻轻擦拭。