买房开盘后，通常需要在签订购房合同后的一段时间内开始还房贷，具体时间取决于贷款发放的时间。一般来说，从贷款发放日开始，购房者就需要按照合同约定的还款计划开始还房贷。因此，买房开盘后大约一个月左右开始还房贷。

详细解释如下：

1. 购房流程概述：在买房过程中，开盘只是销售的开始，购房者需要选择合适的房源并签订购房合同。合同签订后，需要办理贷款手续，包括提供贷款所需材料、银行审批等。

2. 贷款发放时间：贷款审批通过后，银行会向购房者发放贷款。这个过程中需要一些时间，包括审批流程、抵押物登记等。一旦贷款发放，购房者就开始承担还款责任。

3. 还款开始时间：具体的还款时间会在购房合同中明确约定。一般来说，贷款发放后的下个月开始，购房者就需要按照合同约定的金额进行还款。因此，从买房开盘到开始还房贷的时间间隔大约是一个月左右。

4. 注意事项：购房者需要注意合同中关于还款的具体条款，如还款金额、还款期限、还款方式等。同时，也要做好财务规划，确保能够按时还款，避免逾期产生的不良影响。

总之，买房开盘后大约一个月左右开始还房贷，具体时间取决于贷款发放和合同签订的时间。购房者需仔细阅读购房合同，确保了解还款相关的所有细节。