月季种子的发芽时间会受到多个因素的影响，包括品种、种子的质量和健康状况、种植条件等。将月季种子进行冷藏处理可能有助于打破休眠状态并促进发芽，但具体的发芽时间仍然会有所差异。

通常情况下，经过适当的冷藏处理后，月季种子可能在几周至几个月内开始发芽。一般建议冷藏处理月季种子4-8周左右，然后将其移至适宜的播种环境中进行发芽。

冷藏处理并不能保证100%的发芽率，而且不同品种的月季种子可能对冷藏处理的响应也会有所不同。如果您有特定的月季种子需要冷藏处理，请参考该品种的种子包装上的说明或咨询专业园艺人士的建议，以了解最适合该品种的处理方法和预期的发芽时间范围。