粗陶，这种陶器是由含沙量和含铁量较高的陶泥制成。关于它的发明时间及其创造者，历史并未留下确切记录。然而，可以确信的是，陶瓷的诞生必定是人类掌握了使用火的技术之后。

柴烧，则是指使用木材作为燃料烧制的陶瓷制品，它们主要分为两大类：上釉（底釉）和不上釉（自然釉）。

柴烧与现代工艺的区别主要体现在以下几个方面：

1. 气泡特征：古代柴烧陶器在烧制过程中，由于需要不断添加木材，导致温度时高时低，因此气泡的大小不一，形成明显的层次感。相较之下，现代的气烧和电烧工艺产生的气泡均匀且密集。这一特点在明清时期的瓷器上尤为明显。在某些古瓷中，由于釉层较薄，气泡炸开后，会形成许多大小不等、层次分明的“芝麻点”。

2. 釉面色彩稳定性：柴窑烧制过程中，由于温度变化大，高温和低温釉色的变化难以控制，容易产生深浅不一的效果。而气窑能够恒温控制，使得烧制出的颜色更为稳定。

3. 柴烧的独特效果：木材燃烧时产生的灰烬和火焰会直接进入窑内，在坯体上形成自然落灰的现象。经过长时间高温作用，这些灰烬融合成自然的灰釉，其色泽温暖、层次丰富、质地粗犷有力。这与那些华丽光亮的釉色不同，灰釉不会重复且难以预测其烧制结果。因此，柴烧陶瓷产品具有受火面与背火面的阴阳变化和火焰痕迹，散发出一种质朴、厚重、古拙的美感，这也是柴烧陶艺家为之着迷并投入大量心力去追求的原因。