焖烧杯的密封性比较好，一般来说把饭菜做好之后立即放入盒中保存，那么凡是不容易变馊的，但由于夏天的温度本来就比较高，而焖烧杯又具有很好的保温效果，饭菜放进么焖烧杯很容易滋生其他细菌及其微生物，因此焖烧杯夏天带饭是有变馊的可能的。

由于焖烧杯具有很好的密封性，保温效果比较好，一般建议加热食物的时候时间控制在2-3分钟左右即可，避免饭菜被过度加热而滋生细菌导致食物营养价值降低或者变质。

很多人喜欢在加热饭菜的时候喜欢把焖烧杯的盒子揭开，以为这样可以让饭菜更好地进行加热，殊不知这样会影响到饭菜的口感以及导致营养的营养成分流失，一般建议将焖烧杯的盖子盖上，用来防止饭菜的水份及营养过度流失。