高压锅烧饭的时间通常为10至15分钟。具体时间取决于你所使用的高压锅型号、功率以及食物的份量等因素。一般来说，高海拔地区或者需要更软米饭口感的情况会增加煮制时间。而高功率的高压锅相对来说会更快煮熟食物。高压锅做饭相比于传统方式能更快煮熟食物，因为它利用了高压的原理提高了水的沸点，从而加快食物的烹饪速度。以下是详细解释：

1.高压锅的工作原理：高压锅通过密封锅内的空气，然后加热，使水达到高温高压的状态。在这种状态下，水的沸点升高，使得食物能更快地煮熟。这种原理大大缩短了烹饪时间，同时保持了食物的口感和营养。

2.煮饭的时间因素：具体到烧饭的时间，除了高压锅的型号和功率外，还受到米的质量、水的比例、火候的控制等因素的影响。一般来说，按照常规的水米比例，大多数高压锅在加热到工作压力后，只需要保持一段时间即可煮熟米饭。

3.安全注意事项：使用高压锅时，必须确保按照正确的方法操作，特别是在加压和减压过程中要特别小心。此外，在煮饭前确保米和水已经充分浸泡和洗净，这也有助于缩短烹饪时间。使用完毕后，应遵循生产者的指导进行冷却和清洁。

总的来说，高压锅烧饭的时间相对较短，且其高效快速的烹饪方式适合现代快节奏的生活。但为了确保安全和食物的口感，使用时还需注意一些细节和技巧。