新购入的蒸饭木桶，在首次使用前需要进行一些基本处理，确保其能够安全有效地工作。首先，仔细检查木桶内外，确认蒸屉是否平整。如果发现有不平整的地方，可以用一个小锤子轻轻敲打，帮助平整。

接着，检查木桶外层的铁丝匝或藤条匝是否紧固，同样可以用小锤子敲打，从内到外敲打一遍，确保其牢固无松动。

准备一个大盆，倒入预先准备的淘米水，将蒸饭木桶完全浸泡其中，浸泡时间约为3至5天。这样做不仅能够帮助木桶自然吸水，使其更加耐用，还能去除木桶表面的杂质和异味。

初次使用时，建议先蒸一些鸡肉、鸭肉、鱼肉或猪肉等，通过这些食物的蒸煮，可以使木桶表面的水分进一步渗透，达到更好的使用效果。

经过以上步骤处理后，你的蒸饭木桶就可以正常使用了，不仅安全可靠，还能保持良好的性能。