电饭煲炖大骨头的时间会根据具体情况有所不同，一般炖大骨头的时间在2-4个小时左右。具体时间取决于骨头的大小和软炖的要求，如果希望骨头炖得更加烂熟入味，可以选择较长的炖煮时间。炖煮过程中可以根据需要进行适当调整，确保骨头煮熟烂糯即可。