混凝土是水硬性材料，混凝土养护是保证混凝土施工质量的一项重要工序。在混凝土强度增长期，为避免表面蒸发和其他原因造成的水分损失，使混凝土水化作用得到充分的进行，保证混凝土的强度、耐久性等技术指标，同时为防止由于干燥而产生裂缝，必须对其进行养护。传统的混凝土养护方法有自然养护(浇水)、常压蒸汽养护和高温高压养护等。

浇水只是自然养护混凝土的方法之一。做好新浇混凝土养护工作，是保证混凝土强度、防治裂缝产生的重要环节之一。常温下混凝土浇筑后12小时内，必须覆盖保温养护，普通水泥不少于7天，如果忽视对混凝土的浇水养护，一方面会降低混凝土强度，另一方面会使混凝土在硬化过程中来不及补充水分，因而大量缺水而产生裂缝。所以做好混凝土的浇水养护，既可减少温度产生的裂缝，也可降低混凝土收缩而产生的裂缝。

你可以通过目测看看有没有开裂现象，如果还不放心用回弹仪测一下砼的强度是否受到影响。正常情况下，没养护晒了几天其实也不会出现什么大问题