1. 秋冬季节采挖的莲藕，通常在不加水的情况下，直接在原池塘或藕塘的余渣旁保存，以自然越冬。

2. 到来年种植时，需要随挖随选种藕，并在种藕的第二节，即节把后半寸处进行切断。注意不要用手掰断，防止泥水进入藕孔导致腐烂。

3. 切断后的种藕应根据大小进行分区栽植，以便于管理。如果当天无法栽植完毕，应保持适当的湿润状态，可通过洒水或适当的覆盖物来实现。

4. 莲藕的栽植时间根据地理位置不同而有所差异。长江以南地区多在3月至4月上旬进行栽植，而北方地区则多在5月上旬。

5. 莲藕的种植方法主要有水种和旱种两种。水种方法是指填土后加水，使水位淹没土层3至5厘米，然后按照行距1.0至1.2厘米进行种植，确保前后藕种紧密排列。

6. 旱种方法是指填土后先开沟以防水分流失，沟深10至12厘米，种植藕种后再加入水分。