西安公馆未开盘的原因是多方面的。

一、项目进展或审批问题

西安公馆未能开盘可能是由于项目开发进度未达到预期，或者项目在审批过程中遇到了一些问题。房地产项目的开发是一个复杂的过程，涉及到多个环节的审批和监管，如规划、土地、建设等，任何一个环节的延误都可能导致项目开盘时间的推迟。

二、市场因素

房地产市场变化也可能影响项目的开盘时间。如果市场环境不佳，例如需求不足、竞争激烈或政策调整等，开发商可能会选择推迟开盘，以等待更好的市场时机。此外，如果当前已有的楼盘销售情况不佳，那么西安公馆可能会选择等待市场恢复后再开盘。

三、经济环境和财务考虑

经济环境的变化也可能对项目的开盘时间产生影响。如果开发商面临资金问题，如融资困难、资金链紧张等，可能会影响到项目的施工进度和开盘时间。此外，开发商还可能根据项目成本和预期收益进行综合考虑，以确定最合适的开盘时机。

四、其他潜在因素

除此之外，还可能受到一些其他因素的影响，如与合作伙伴的协商、技术难题、自然灾害等。这些因素可能导致项目开盘时间的变动。

综上所述，西安公馆未开盘的原因涉及多个方面，包括项目进展、市场因素、经济环境和潜在因素等。由于具体情况的复杂性，具体原因还需要结合实际情况进行深入分析和了解。建议咨询相关知情人士或查阅官方公告以获取更准确的答案。