1、电饭煲煲水的基本原理

电饭煲加热煮饭、煮粥等的原理是靠自身内部的加热线圈产生的热能使锅内水加热起来。而当我们使用电饭煲烧水时，也是使用这种原理。当插入电源并按下开关后，加热线圈开始产生热能，水分子在加热热源下被激发运动，温度不断升高，当水温达到100度时，水就会烧开。

2、影响电饭煲煲水时间的因素

影响电饭煲煲水时间的因素有很多，主要包括以下几个方面：

1）水的容量：水的容量是影响电饭煲煲水时间的一个重要因素。如果煮水的容器越大，里面装的水也就越多，相应的加热时间也就越长。

2）初始水温：如果水的初始温度比较低，电饭煲煮水的时间就会相应地比较长。因此，煮水之前最好让水龙头放一段时间，这样取得的就是常温的自来水。

3）电饭煲加热功率：电饭煲加热功率越大，单次煮水就越快。一般而言，功率在1000W以上的电饭煲煮水时间比较短。

3、煲水时间的大概估算

通常情况下，在上述几个因素的影响下，煲水的时间在3-10分钟不等。其中，一般煲1L左右的水，时间在3-5分钟之间；如果是煲2L的水，时间就会相应地延长到5-10分钟。

4、煲水小技巧

1）建议煮水的时候可以在水龙头处放置一个水过滤器或矿化滤芯，既可以净化水质，又可以防止电饭煲因为水垢积累导致加热不均。

2）切忌在锅内放置其他易燃物品，以免引起火灾危险。

3）为了避免煮开水之后的蒸汽倒灌到电饭煲里，冒着把电饭煲内部的电路板弄坏的风险，用户可以在第一次开煮水口之前用盘子或保鲜膜将法兰口处盖上，避免蒸汽回流。