火棘适合在春季和秋季挖掘。

详细解释如下：

1. 春季挖掘

春季是植物生长旺盛的季节，火棘也不例外。在春季，火棘的根系活力增强，新生枝条嫩绿，植株生命力旺盛。此时挖掘火棘，其成活率高，根系容易恢复，有利于新植火棘的生长。

2. 秋季挖掘

秋季是火棘的果实成熟期，此时植株积累了一定的养分，并且进入休眠期前的准备阶段。在秋季挖掘火棘，可以避免对来年春季的生长造成不利影响。同时，由于气温逐渐下降，火棘的移栽过程中受到的应激反应较小，有利于其成活。

挖掘注意事项

1. 选择合适的时机：挖掘火棘时需要注意季节和天气的影响，选择天气晴好、土壤湿润的时机进行挖掘，以提高成活率。

2. 保护根系：挖掘过程中要尽量减少对根系的损伤，根系是植物吸收水分和养分的主要器官，保护好根系有利于火棘的成活和生长。

3. 适当修剪：在移植前可以对火棘进行适当的修剪，去除部分枝条和叶片，以减少水分的蒸发，提高成活率。

总之，火棘适合在春季和秋季进行挖掘。在挖掘过程中要注意保护根系、选择合适的时机进行移植，以提高成活率。