抹灰完成后，通常需要等待2-3周时间再进行水电安装。

具体的时间主要取决于以下因素：

1. 抹灰层的干燥程度。抹灰完成后，墙面需要一定的时间进行干燥和固化。如果抹灰层没有完全干燥就进行水电安装，可能会破坏墙面结构，影响墙面的平整度和美观度。因此，需要等待抹灰层充分干燥后再进行水电安装。

2. 墙体材料和环境条件。不同材料的墙体和不同的环境条件都会影响抹灰的干燥时间。例如，石膏基抹灰材料干燥速度较快，而水泥基抹灰材料可能需要更长的时间。在潮湿的环境中，干燥时间也会相应延长。因此，需要根据具体情况来确定等待时间。

3. 水电安装的需求。水电安装需要在墙面开槽、钻孔等，这些操作会对墙面造成一定的破坏。如果抹灰层没有完全干燥和固化，这些操作可能会导致墙面出现开裂、脱落等问题。因此，需要在确保抹灰层足够坚固的情况下进行水电安装。

总的来说，为了确保墙面的质量和水电安装的安全性，需要在抹灰完成后等待一段时间，让抹灰层充分干燥和固化，然后再进行水电安装。具体时间需要根据墙体材料、环境条件以及水电安装的需求来确定。在装修过程中，建议咨询专业人员，以确保装修质量和安全。