恒温壶是一种能够设定温度的电热水壶，它能够在设定的温度下保持水温的恒定，非常适合需要保温热水的场合。然而，如果将恒温壶的温度设定为45度，水并不会烧开。

首先，了解恒温壶的工作原理有助于我们更好地使用它。恒温壶通过内部的温度传感器和加热元件来控制水温。当水温低于设定值时，恒温壶会启动加热元件，将水温提升至设定温度。随后，恒温壶通过温度传感器持续监测水温，一旦水温降至设定值以下，恒温壶将再次加热，以保持水温稳定。

然而，恒温壶无法使水烧开。水的沸点是100度，而恒温壶只能保持水温在设定的范围内，无法超过这个温度。因此，即使将恒温壶的温度设定为45度，水也不会达到沸腾状态。

值得注意的是，虽然恒温壶能够维持水温在一个范围内，但这并不意味着水是安全的。长时间使用恒温壶保温热水，可能会导致水中的细菌滋生，影响水质。因此，在使用恒温壶时，应确保水的清洁与新鲜。

此外，在使用恒温壶时还需要注意一些问题。例如，避免水溢出恒温壶外部，以免引发短路或安全问题。同时，切勿将手指或其他物品伸入恒温壶内部，以防烫伤或损坏。

总之，恒温壶是一种非常实用的电器设备，方便维持水温的恒定。然而，在使用过程中应注意水的清洁与新鲜，以及使用安全等问题，才能更好地使用恒温壶并确保健康与安全。