打发牛奶会变成奶油，一般是白色的液体状，比较粘稠。

打发的方法如下：

1、先称出黄油70g，加入糖粉50g，糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的

2、用电动打蛋机中速打发，只需1分钟。

3、加入牛奶

4、边加牛奶边打，共可以加入牛奶150g左右

5、打发完成后就可以看见奶油了，一般是白色的，呈现出淡淡的奶香味。