水培红薯的正确方法主要包括准备番薯和水培工具、让番薯快速发芽、放置番薯、加水和养护等步骤。

首先，需要准备好番薯和水培工具。番薯应该选择没有损坏的，个头较小、饱满且新鲜的为佳。如果番薯已经有小芽，那就更好了。水培工具可以选择不用的广口水杯、奶茶杯子、矿泉水瓶等，但特别推荐选择透明的广口玻璃杯，因为这样可以直观地观察到番薯的根部变化和吸水情况。

接下来，为了尽快让番薯发出小芽，可以把番薯洗干净后放在密封袋里，一般需要一周到两周左右。之后，要观察番薯哪一头发的小芽较多，可以把那头放在上面。

然后，就是放置番薯和加水。将容器装上三分之一左右的水，把番薯竖放在容器里面，让番薯的一端浸入水中。如果容器口太大，番薯无法稳定竖放，可以用牙签插入番薯的四周，让它稳固在容器上方，或者可以用胶带等其他材料固定住番薯。注意，不要让整个番薯都浸泡在水里，否则很容易腐烂，只需要让番薯的底部一小部分浸泡在水中即可。

最后，就是日常的养护了。水培番薯需要光照，但不建议在阳光下直照，容易被晒坏。可以放在室内有光照的地方，比如窗台、阳台等，注意保持室内温度适宜。刚开始要勤换水，前一周可以两天换一次，后面可以一周左右换一次。换水时要观察番薯的根部和芽部的情况，如果有腐烂或者发黑的部分要及时剪掉。随着时间的推移，你会看到番薯长出越来越多的根须和绿色的小芽，这时候就可以享受水培番薯带来的乐趣了。

总的来说，水培红薯是一种简单又有趣的种植方式，不仅能节省空间，还能观察红薯的生长过程，享受种植的乐趣。同时，水培红薯的茎叶也是可以食用的，富含维生素和矿物质，可以做成各种美味佳肴。