花韭和葱兰、韭兰均属于石蒜科的多年生球根植物，别称风雨兰，英文名包括Cooperia、Habranthus和Zephyranthes等。这类植物种类繁多，根据叶子的形状，通常被分为葱兰和韭兰两个类别。葱兰的叶子较为圆润，而韭兰的叶子相对扁平。它们的花期集中在初夏雨季之后，且能结籽，常见的品种有黄葱兰（Zephyranthes citrina）、白葱兰（Zephyranthes candida）、大韭兰（Zephyranthes carinata）和小韭兰（Zephyranthes rosea）等。

尽管花韭和韭兰的花朵外观相似，但它们的开花时间有所区别：花韭在春季绽放，而韭兰则主要在夏秋之际盛开。一个显著的差异在于，花韭确实具有韭菜的气味，而韭兰则仅在少数夜开型或杂交品种中散发出强烈香气。从形态上来看，花韭的花朵较小，植株也比较矮小，相比之下，葱兰和韭兰的花朵较大，植株更为高大。尽管名字中都带“韭”，但整株葱兰和韭兰都是有毒的，不可食用。特别需要注意的是白葱兰，它属于这一类别中的一员。