停电后冰柜能维持低温的时间长短，取决于多种因素，一般在数小时到十几小时不等。

当冰柜停电后，其内部仍有余冷，可以继续维持一段时间低温状态。具体的维持时间受到以下几个因素的影响：

1. 冰柜的容量和型号。通常来说，大容量冰柜在停电后能够维持更长时间的低温状态，因为其内部储存的冷气量较大。

2. 停电前的设置温度。若冰柜在停电前设置的温度较低，其内部结冰较多，停电后能维持的低温时间相对较长。

3. 外部环境条件。如果外部环境不太炎热，冰柜在停电后能够保持较长时间低温。反之，若外部环境温度高，则冰柜内部的温度会更快地上升。

4. 冰柜的密封性能。良好的密封性能有助于保持内部冷气不流失，从而延长停电后维持低温的时间。

综合以上因素，停电后冰柜能维持低温的时间是一个相对复杂的问题。如果想要了解确切的时间长度，最好的方式是查阅所使用冰柜的说明书或者联系厂家进行咨询。另外，在实际使用中，遇到停电情况应尽量采取措施减少食品的开放和暴露时间，以减少食品腐败的风险。