面层石膏开裂的原因是多方面的。

一、石膏材料问题

石膏材料的质量是影响面层石膏开裂的关键因素之一。如果石膏材料本身存在质量问题，比如含有过多的杂质或者水分，容易在干燥过程中产生收缩应力，导致最终的面层开裂。此外，石膏材料的强度也是影响开裂的重要因素。若石膏强度不足，其抗裂性能也会相应下降。

二、施工环境因素

施工环境对面层石膏的开裂也有重要影响。例如，施工时的温度、湿度条件若不适宜，可能导致石膏材料内部的水分蒸发速度不均，从而产生应力，引起开裂。此外，基层处理不当也可能导致面层石膏开裂。基层不平整、潮湿或存在油污等都会影响石膏与基层的粘结力，从而引发开裂。

三、施工工艺问题

施工工艺的合理性对面层石膏的开裂也有一定影响。如刮涂石膏的厚度不均匀，或者刮涂后未进行适当的养护，都可能导致石膏在干燥过程中产生开裂。此外，施工工具的选择和使用方法也可能影响石膏的施工质量，进而影响其抗裂性能。

综上所述，面层石膏开裂的原因包括石膏材料问题、施工环境因素以及施工工艺问题等多方面因素。为了避免石膏开裂，需要选用优质的石膏材料，注意施工环境的温湿度控制，以及合理掌握施工工艺和工具使用技巧。