电磁炉烧水一般调至高温模式，温度应设定为160℃-240℃之间。具体温度需要根据实际情况进行调整。接下来为您解释具体细节：

首先，电磁炉烧水的温度调节取决于水的初始温度、加热目的以及加热时间等因素。如果水温较低，需要更高的温度设置来加快加热速度。反之，如果水温较高或接近沸腾状态，可以适当降低温度设置。

其次，不同品牌和型号的电磁炉有不同的功率和加热效率，因此温度设置也会有所差异。在使用电磁炉烧水之前，建议仔细阅读产品说明书，了解设备的性能特点并进行适当的温度调节。

再者，为了保证烧水的安全性，确保电磁炉表面干燥无水迹，并且放置平稳，避免因温度过高或水溅出造成安全隐患。同时，在烧水过程中应有人员在场，避免水烧干或意外情况发生。

最后，当水达到沸腾状态后，可以根据需要调整温度至保温模式，以便长时间维持水温。这样既可以节省能源，又可以随时饮用热水。总之，使用电磁炉烧水时，应根据实际情况灵活调整温度设置，确保水的安全和卫生。建议使用时多加注意避免烫伤或安全事故的发生。通过以上简单明了的步骤和注意事项，相信您可以轻松掌握电磁炉烧水的温度调节技巧。