阁楼建设推荐使用钢结构材料搭配木板和隔热材料。

详细解释如下：

钢结构材料：阁楼的建设需要承受一定的重量和压力，特别是在档口这种商业场所，钢结构材料因其强度高、结构稳固的特点被广泛使用。钢结构阁楼可以承受较大的负荷，确保阁楼的安全性和稳定性。此外，钢结构材料还具有防火、防潮、耐腐蚀等特性，能够适应各种环境。

木板材料：阁楼的地板和围栏可以使用木板材料。木板不仅具有良好的保温性能，还可以带来舒适的触感。在选择木板时，应考虑其耐用性和环保性，以确保长期使用并符合商业场所的需求。

隔热材料：阁楼位于档口，可能会面临较高的温度和热量。因此，使用隔热材料非常重要。常见的隔热材料如岩棉、聚苯乙烯泡沫等，可以有效阻止热量的传递，保持阁楼的舒适度。

综上，档口做阁楼时，应综合考虑材料的强度、稳定性、耐用性、环保性以及隔热性能。钢结构作为主要承重结构，搭配舒适的木板和有效的隔热材料，可以构建一个既稳固又舒适的阁楼空间。在选择材料时，还应考虑材料的成本和当地法规的要求，以确保阁楼的建造既经济又合法。