1.选新鲜龙骨及其余材料，备好。

2.龙骨下入冷水锅里焯水，去血水和浮沫，洗干净备用。

3.土豆切滚刀块，葱姜切片。

4.热油爆香葱姜。

5.下入龙骨。

6.翻炒至略焦黄。

7.加入蜂蜜翻炒龙骨，这可是我奶奶的密招。

8.龙骨挪至一边，下土豆块炒。

9.土豆块也一定要炒焦哦，这样才香。

10.加入老抽，鸡精，蚝油调味。

11.加入适量冷开水。

12.最后倒入电炖锅里，炖一个小时。因为我家里的电炖锅功率小，所以可以这么久，如果换电压力锅炖二十分钟就可以了，出来的龙骨不是很烂有嚼头。待快熟时加入盐，盐不能早加哦，这才利于健康。