隔水米饭蒸多久？一般需要蒸30分钟左右。

详细解释：

1. 隔水蒸饭的时间取决于多个因素，包括米的种类、水的量和温度以及蒸饭的工具。通常，使用普通的锅具蒸制，大约需要蒸30分钟。

2. 在蒸饭之前，建议先将米饭浸泡一段时间，这样可以使米粒充分吸水膨胀，缩短蒸制时间。浸泡时间可以根据实际情况调整，通常为十几分钟左右。

3. 隔水蒸饭时，确保锅内的水足够，以避免在蒸制过程中水被烧干。同时，火候也是关键。大火烧开蒸汽后，转小火慢蒸，这样可以确保米饭均匀受热，口感更佳。

4. 蒸制完成后，可以试尝米饭的熟度，如需要更软烂的口感，可适当增加蒸制时间。

总的来说，隔水蒸饭的时间虽然大约为30分钟，但实际操作中需要根据具体情况做出调整。正确的蒸制方法不仅能确保米饭熟透，还能保持其口感和营养价值。