九阳破壁机可以打干粉，步骤如下：

1. 准备食材与机器

首先，准备好需要打成干粉的食材。确保九阳破壁机处于干净、无破损的状态。

2. 设置破壁机模式

将破壁机的模式调整为“研磨”或者“超快磨”模式。九阳破壁机针对不同食材有多种功能模式，选择合适的模式能确保更好的粉碎效果。

3. 开始打粉

将食材放入破壁机的研磨杯中，注意食材的量不宜过多，以免影响粉碎效果。然后盖上盖子，插入破壁机主机中，启动电源，开始打粉。

4. 调节时间和速度

根据食材的特性和想要的细腻程度，适当调整打磨时间和速度。通常，干粉类食材的打磨时间较短，速度适中即可。

5. 完成打粉

当破壁机发出完成提示音或达到设定的时间后，关闭电源，取出研磨杯，倒出打磨好的干粉。

6. 后期处理

得到的干粉可能还需要过筛、晾凉等后续处理，以确保粉末的细腻和干燥。

注意事项：

* 在操作过程中，注意避免烫伤和机器过热。

* 不同的食材可能需要不同的打粉时间和模式设置，具体操作时需要根据食材特性进行调整。

* 打粉过程中如发现机器出现异常情况，应立即停止使用并检查。

* 打粉完成后要及时清理机器，确保下次使用时破壁机的干净与卫生。九阳破壁机的多功能性使其不仅适用于湿磨，也能轻松应对干磨需求，为家庭烹饪带来极大的便利。

以上内容仅供参考，具体操作时还需根据九阳破壁机的实际型号和说明手册进行。