在出租门市房时，签订合同是非常关键的步骤，它确保了双方权利与义务的明确性。如果您是承租方，向房东索要租赁格式合同是一个好的起点。这类合同通常可以在房地产交易中心获取。交易中心也提供租赁示范合同，这类合同是通过双方协商制定的，而非单方订立。

格式合同与示范合同之间的主要区别在于，格式合同是某一方单独制定的，另一方签署生效；而示范合同则需要通过双方的沟通和协商来制定。为了帮助理解合同的基本结构和内容，可以参考《合同法》中关于合同应包含的条款以及租赁合同的具体规定。如果需要更专业的法律指导，咨询律师也是一个明智的选择。

以下是租赁门市房时合同的基本内容示例：

1. **双方信息**：明确出租方和承租方的全名、地址、联系方式等基本信息。

2. **租赁物描述**：详细描述门市房的位置、面积、用途、设施等信息。

3. **租赁期限**：明确起始日期和终止日期，以及是否允许延期。

4. **租金与支付条款**：包括租金金额、支付方式、支付周期、违约金等。

5. **押金与退还条件**：押金的金额、用途、退还条件和时间。

6. **维修与保养**：明确双方在维护、修理门市房方面的责任与义务。

7. **转租与转让**：规定是否允许承租方转租或转让租约。

8. **合同解除与终止**：明确合同提前终止的条件、违约责任等。

9. **法律适用与争议解决**：确定适用的法律和解决争议的方式。

10. **其他条款**：包括通知方式、保密条款、不可抗力等其他可能涉及的事项。

在签订合同前，确保对上述条款有充分的理解和共识，避免日后的纠纷。如有疑问，建议寻求法律专业人士的帮助。