如果是家用的消毒机，应该是因为打开紫外线灯后会产生臭氧，产生的味道。 如果是消毒液，那么有可能是消毒液稀释后的浓度过高了。消毒柜有臭氧功能的，餐具就会吸入这味，就会产生异味。

或者消毒柜长时候使用，没有清洁里面造成有异味，餐具会吸入。

消毒柜使用注意事项：

1、将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。

2、食具餐具消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。

3、消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫伤皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，最好不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。

4、消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。

5、消费者在使用消毒柜时切忌将其作为保险柜看待。因为消毒柜处于密封状态，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了细菌滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。