1. 腊月二十三晚上是送灶王爷的时间，除夕晚上是请灶王爷返回的时间。

2. 祭灶是中国的传统习俗，广泛流传并且影响深远。每家灶间通常都设有“灶王爷”神位，他被视为一家的保护神。

3. 灶王爷也被称作“灶君司命”，据传是玉皇大帝封的官职，负责管理家庭的灶火。

4. 灶王龛通常设在灶房北面或东面，中间放置灶王爷的神像。灶王爷又被称为灶神、灶王爷、灶君和灶君司命。

5. 中国民间传说中，灶王爷每年腊月二十三晚上会上天向玉皇大帝汇报，正月初四返回人间。

6. 灶神被认为是等级最低的地仙，普通百姓家中会设立灶神的祭祀。

7. 中国民间对灶神的祭祀历史悠久，魏晋时期开始，灶神有了具体的姓名。

8. 隋代的杜台卿在《玉烛宝典》中引用了《灶书》的内容，其中提到灶神的姓名为苏吉利，其妻子的姓名为博颊。

9. 在冀中地区，人们供奉的灶神是张奎和高兰英。

10. 祭灶神的习俗反映了人们祛邪、避灾、祈福的美好愿望。