不买嵌入式烤箱的原因主要有：成本较高、占用空间、使用频率和维修问题。

高成本是其中一个重要原因。嵌入式烤箱相对于普通烤箱来说价格更高，对于一些家庭而言，购买嵌入式烤箱可能是一项较大的经济支出。

占用空间也是需要考虑的因素。嵌入式烤箱需要嵌入到厨房的柜体或墙壁中，这意味着需要预先为烤箱留出空间，对于厨房空间不大的家庭来说，这可能会影响到其他厨房设备的摆放。

使用频率也是一个关键因素。对于一些不经常进行烘烤或烹饪的家庭来说，购买嵌入式烤箱可能并不实用。由于嵌入式烤箱的使用频率较低，可能会导致使用过程中的不便。同时，维护和清洁嵌入式烤箱可能比一般烤箱更为复杂和困难，增加了维护成本。

维修问题也是需要考虑的一个方面。嵌入式烤箱一旦出现故障，由于其特殊的设计和安装要求，维修可能会更为复杂和昂贵。此外，嵌入式烤箱的某些零件可能难以替换或需要专业人员才能进行维修。对于普通家庭来说，这些因素都可能增加不必要的麻烦和成本。因此，在购买嵌入式烤箱之前，这些都需要综合考虑，以确保其符合自己的需求和预算。虽然嵌入式烤箱有其优点，如外观美观、专业实用等，但在决定购买之前，我们需要权衡其优点和潜在的问题。希望这些原因能够帮助您更好地理解为什么有些人选择不购买嵌入式烤箱。