在选择茶具泡茶时，紫砂壶因其独特的特性，特别适合用来冲泡半发酵或全发酵的茶叶。例如，铁观音、冻顶乌龙和普洱等。其出色的保温性能使得它最适合这类茶叶，能够充分展现出茶叶的香气和口感。

然而，需要注意的是，紫砂壶并不适合泡绿茶。由于绿茶中的维生素容易因加热时间过长而受损，如龙井、毛峰等，应使用不耐高温的茶具。不同的紫砂壶规格有不同的特性，因此在选择时也应有所考虑。

具体来说，小型的平矮紫砂壶适合泡铁观音，因为它们能快速达到适宜的温度；对于需要长时间保温的普洱茶和红茶，可以选择较高深、窄长的250ml紫砂壶；而对于绿茶，由于其对温度敏感，250ml的广口紫砂壶是更好的选择，它能快速散热，保持绿茶的原始风味。

总的来说，紫砂壶泡茶的优点在于它能保持茶香醇厚，保温性好，避免熟汤味，特别适合台湾乌龙茶、铁观音等半发酵茶。记住这些要点，让你的品茶体验更加丰富和纯粹。