都好。

1、耐腐蚀性强：304不锈钢含有18%的铬和8%的镍，使304不锈钢对于腐蚀介质（盐、酸、碱、氧化剂等）有很好的抵抗力，所以304不锈钢表现出良好的耐腐蚀性能。316不锈钢含有18%的铬和8%的镍外，还添加了2%-3%的钼元素，增强了耐腐蚀性，对抗氯化物腐蚀方面，316不锈钢有较高的耐蚀性，常用于海洋环境、化工设备等高腐蚀环境。

2、耐高温性好：304不锈钢能够承受高达800°C的高温，在一些高温应用场合中仍能保持其机械性能和耐腐蚀性。316不锈钢添加了钼元素，耐高温性能进一步增强，能够承受更高的温度，可达1200-1300°C，使得316不锈钢在高温和强腐蚀环境下也有良好的表现。

3、加工性能好：304不锈钢具有良好的冷加工性能，易于进行切割、弯曲、焊接等操作，适用于多种加工工艺。316不锈钢同样具有出色的加工性能，其合金成分比304更复杂，但在合适的工艺条件下，仍能够实现高精度的加工和制造。