盆栽柠檬的养殖方法主要包括选择合适的盆土、提供适宜的光照和温度、合理浇水与施肥，以及定期修剪和病虫害防治。

首先，选择合适的盆土是盆栽柠檬生长的基础。柠檬树需要肥沃、排水良好且富含有机质的土壤，通常可以选择泥炭土、腐叶土和珍珠岩等材料按一定比例混合配制。盆器方面，建议选择口径在30~50厘米之间、透气性好的盆器，如泥瓦盆或紫砂盆，以确保根系有足够的生长空间并保持良好的排水性。

其次，光照和温度对盆栽柠檬的生长至关重要。柠檬树是喜光植物，每天至少需要6~8小时的直射阳光，因此应将盆栽放置在阳光充足的窗台或室外阳台上。同时，柠檬树喜欢温暖的环境，最适宜的生长温度为20~30℃，冬季温度低于5℃时需注意保暖，避免受冻。

在浇水方面，柠檬树喜欢湿润的生长环境，但怕积水。生长期间应保持土壤湿润，遵循“见干见湿”的浇水原则，即等土壤表面稍干后再浇水，避免过度浇水导致根部腐烂。夏季水分蒸发快，可适当增加浇水次数，并向盆栽四周洒水增湿；冬季则需减少浇水频率，保持土壤微干。

施肥方面，柠檬树在生长期需要充足的营养供应。建议使用含有氮、磷、钾等元素的复合肥或有机肥进行施肥，每月施一次即可。施肥时应注意薄肥勤施，避免浓度过高导致烧根。此外，柠檬树在开花前和结果后需要更多的磷钾肥以促进花芽分化和果实发育，此时可适当增加磷钾肥的施用量。

最后，定期修剪和病虫害防治也是盆栽柠檬养护的重要环节。修剪有助于控制树形、促进新梢生长并提高果实产量。通常可在春季进行修剪，剪去枯枝、病弱枝、徒长枝和过密枝等。病虫害防治方面，应定期检查柠檬树叶片和枝干是否有病虫害迹象，一旦发现应及时采取措施进行防治，如喷洒杀虫剂或杀菌剂等。同时保持盆栽环境清洁通风也是预防病虫害的有效手段。